Arrangementer

på Hotel Dagmar i Ribe

Vinsmagning på Hotel Dagmar

21.apr2018
Tidspunkt: 18:30

Bestyrelsesformanden for Danske Hoteller Erik Sophus Falck har åbnet for sin vinkælder og har taget noget af det med på Hotel Dagmar i Ribe lørdag den 21. april 2018 kl. 18.30.

Han vil komme og fortælle om sine oplevelser og erfaringer med disse vine. Erik er også oldebarn efter Sophus August Falck, manden bag Falck koncernen. Så en aften fuld af gode historier, lige i Hotel Dagmars ånd.

Vores dygtige kokketeam fra hele verdenen er gået sammen og har kreeret 9 serveringer til vinen, lige fra Dansk Caviar fra LYKSVAD til vadehavsrejer og kanin.

9 serveringer
Pris pr. person kr. 795,-

Tilpasset vinmenu
Pris pr. person kr. 595,-

Menu og vinmenu
Pr. person i alt kr. 1.390,-

Overnatning i forbindelse med arrangementet for kun kr. 250,- pr. person i dobbeltværelse

Velkomst:

Dansk Cavair og øko æg
Champagne Jacquesson Cuvee 740

Vadehavsrejser med havgus
Zind Humbrecht Riesling Alsace

Røget makrel på dåse
Domaine William fevre covee 2015 Chablis

Kanin, foie gras og pasta
Domaine Hubert Brochard 2016 Sancerre

Rødvinsporcheret pighvar med løg og morkel
Bouchard Pere & Fils 2015 Gevrey Chambertain

Et frisk pust
Økologisk lemon brus

Due i skoven
Grand-Puy Ducasse, 1996 Pauillac Grand C´ru Classe

Korsika hvid urt
Lillet Vive Rosé

Total chokolade ballade
Krohn Porto 2007

Bestil på tlf. 75 42 00 33 eller på mail: dagmar@hoteldagmar.dk

Hygge i Vægter- kælderen

Hver onsdag hygger vi med brætspil fra 15.00 til 21.00

Da vi hygger, hygger vi selvfølgelig også med priserne, så der er 25% på alle drikkevarer og gratis opladning af din mobil telefon imens i spiller