Bemærk:
Mindestens 10 Personen – Speisen und Getränke müssen mindestens 1 Woche im Voraus vorbestellt werden.
Maximal 50 Personen im Ribestanden.


FIRMENSPEISEKARTE

Hier sehen Sie unser Menü für Feiern. Wählen Sie Ihre Lieblingsvorspeise, Ihr Lieblingshauptgericht und Ihr Lieblingsdessert.

Das Gericht muss für die gesamte Firma bestellt werden.

Besondere Ernährungswünsche oder Allergien müssen im Voraus mitgeteilt werden, damit wir die bestmögliche Chance haben, ein passendes Menü zusammenzustellen, das verschiedenen Anforderungen gerecht wird.  

Preis:
Unabhängig von der Zusammenstellung beträgt der Preis für das 3-Gänge-Menü 425 DKK pro Person.

Es besteht die Möglichkeit, eine individuell zusammengestellte Weinkarte für 225 DKK pro Person zu bestellen.


Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Baguette und Butter serviert.

Geräucherter Lachssalat auf Friséesalat mit eingelegten roten Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen

Hähnchen Terin auf Salat mit frischen Äpfeln, eingelegten Senfkörnern und Kräutermayonnaise

Garnelencocktail mit Grönlandgarnelen, Salat, hausgemachtem rotem Dressing, Spargel und Tomaten.

Hauptgänge

Schweinelendensteaks, rote Johannisbeeren, Kartoffelrösti, saisonales Gemüse und Wolkensauce

Rinderfilet, glasierte Karotten, Whiskeysauce und Petersilienkartoffeln

Gebackener Kabeljau mit gebratenem Rosenkohl, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Nachspeisen

LUNE-PFANNENKUCHEN mit Eiscreme und Erdbeermarmelade

Zitronenkäse mit Schlagsahne, gehackten Nüssen und Schokoladensoße

GATEAU MARCEL mit Beerencoulis und Vanilleeis



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